伊勢市 伊勢屋精肉店 −慎ちゃん日記−

三重県といえば「松阪牛」ですが、ブランドだけにこだわらず、安全でおいしい国産黒毛和牛を販売しております。
お肉のお話しや趣味(猟・空手・小物釣り)や、伊勢市小俣町商工会青年部での出来事、
伊勢市の情報を書いていきたいと思います。
よろしくお願いします。
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  • 「伊勢あかりのぽーく肉みそ」が高校総体(インターハイ)会場で販売されます。
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「伊勢あかりのぽーく肉みそ」が高校総体(インターハイ)会場で販売されます。

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みなさん、こんにちは。(^-^)
暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?

さて、弊社と三重県立明野高等学校とのコラボ商品「伊勢あかりのぽーく肉みそ」が、高校総体(インターハイ)三重県二見町の県営サンアリーナ会場内にて、明野高校の生徒さんが限定で販売させていただきます。

じつは… 2種類の肉みそを販売します。。。

^棒あかりのぽーくの粗挽きミンチ肉がタップリ入って、味噌は明野高校で豆から仕込んだピリリと辛い手作り味噌。
伊勢あかりのぽーくの粗挽きミンチ肉がタップリ入って、味噌は伊勢の老舗「糀屋」さんの伊勢味噌(赤だし)を使用した手作り味噌。

* ご飯にのせて・冷奴のトッピング・冷やし中華のトッピング・まぜそば。。。
 レシピは無限大 ∞ 。

明野高校生もオリジナルのポロシャツを作り、元気一杯で会場を盛り上げます。(^-^)




関係ありませんが・・・😅

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我が家の愛犬♀スズが発情期を迎え、♂のハクがソワソワとして大変です・・・

3時頃になると「ワオ〜ン ワオ〜ン」と鳴き出して眠れません。
ご近所迷惑を考えるとどうしたものか・・・?

躾で如何にかなるものなのかな???

最終的には、スズの去勢も考えています。😅

♂は辛いね・・・。(´;ω;`)
梅雨も間近・・・

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みなさん、こんにちは。

伊勢でも、今週には梅雨入りか?
と、言われてますが、皆様の所は如何でしょうか?

今月末に食中毒予防の啓発を兼ねて、保健所の職員さんと一緒に飲食店等の食品衛生巡回指導に
町内の店舗をまわります・・・。

関係する事業所さんは、宜しくお願い致します。

ゴールデンウイークも後少しですね。。。
みなさん、こんにちは。

弊社の周りの田圃も田植えが終わり、吹き抜ける風がとても心地良いです。

ゴールデンウイークも後半に入り、皆様はどの様にお過ごしでしょうか?
弊社は日曜日のみ、休ませていただいております・・・。

伊勢市内で産れ育った、明野高校産まれの「伊勢あかりのぽーく」。
4月10日出荷のバークシャー種(黒豚)さんは、完売いたしました。!!
4月17日出荷のLWB(三元豚)は、まだ少し在庫があります。!!

枝肉で仕入れて脱骨作業を自分でするようにしてから、作業が時間も掛かり大変ではありますが、
明野高校の生徒達が愛情を込めて育てた豚さんをより一層観察出来て良かったと感じます。

伊勢あかりのぽーくの背脂の良い使い道は無いだろうか・・・・?

伊勢之国で育った黒豚があるって知ってる・・・?

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伊勢市小俣町明野に在る三重県立明野高校で、種付けから出産〜肥育・出荷まで、生徒たちが愛情いっぱいに育てた豚肉「伊勢あかりのぽーく」を販売しているのが、伊勢市小俣町に在る弊社(伊勢屋精肉店)です。

「伊勢あかりのぽーく」は、三元豚(白色)・デュロック種(茶色)・バークシャー種(黒色)と品種があり、特にバークシャー種(黒色)は、鹿児島の黒豚で有名です。

国内で肥育されている豚肉の内、約5%がバークシャー種(黒色)で内半分以上は鹿児島等で肥育されています。(先日TVでやってました・・・)

国内肥育の内 1%〜2%の希少な豚さんが後少しで弊社に入荷します!

しかも、、、、、餌にもこだわりが!!

産れて直ぐの予防接種以外は抗生物質やホルモン剤などは与えずに育てていますので安心安全はもちろん、餌にも地域の品をと考えて世界的な賞を何度も受賞している、伊勢の地ビール「角屋麦酒」さんの栄養たっぷりのモルト粕を与えています。

御興味のある方は、是非お問い合わせ下さい。。。

頭数が限られているので、ご理解ください。