伊勢市 伊勢屋精肉店 −慎ちゃん日記−

三重県といえば「松阪牛」ですが、ブランドだけにこだわらず、安全でおいしい国産黒毛和牛を販売しております。
お肉のお話しや趣味(猟・空手・小物釣り)や、伊勢市小俣町商工会青年部での出来事、
伊勢市の情報を書いていきたいと思います。
よろしくお願いします。
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「肉みそ」初御披露目&販売開始!!

JUGEMテーマ:日記・一般



みなさん、こんばんは。

一年程前から地元の明野高校と一緒に取り組んできた、同校生産化学科の生徒達との新商品開発事業がやっと形に成りました! 

明野高校で種付から出産肥育まで一貫して生徒達が愛情一杯に育てた豚さんのお肉を、ブランド豚「伊勢 あかりのぽーく」として商標登録をして地域の活性化に取り組み、その豚肉を使って更に同校の食品化学科が豆から仕込んだ手作り味噌とコラボして「伊勢 あかりのぽ−く 肉みそ」を商品化!!

更に更に、同校流通化学科がパッケージデザインを考案!!

なんとも、子供達の熱い思いが詰まった新商品が出来上がりました。!!

12月15日の明野高校の農業部バザーでは、初御披露目&販売開始でメディアの取材もあり、開始1時間足らずで用意した200個余りが完売となりました。(@_@)

明野高校の手作り味噌の出来上がりの量とタイミングで、生産の時期と個数は変わって来ますが、来年も継続的に作っていく予定ですが、人気の商品となりますので売り切れ御免でお許しください。。。











スッゴク久しぶりの投稿です・・・(*ノωノ)

JUGEMテーマ:ビジネス



さてさて・・・・

余りにも久しぶりの投稿で、何から書けば良いのか( ^ω^)・・・

このHPを開設して、ブログを始めてから、12年が経ってしまいました・・・

その間のインターネット環境の目まぐるしい発展に、正直付いて行ける気がしなくてね・・・(´;ω;`)

Twitterをやりだしたものの、ギブアップ!!

最近のFBは何とか続いていますが、元来マメな方ではないので、苦心していると言うのが本当の所です・・・・。


愚痴はココまで!!(笑)

ここ数年は、地元の高校との交流が良い刺激になり、中学2年生を対象に食育の授業を年1回、
定期的にさせていただいています。
授業の内容も、高校生に豚の肥育の様子をパワーポイントを使って発表してもらったりと、工夫を
して発展させています。

今年は、地元の高校で産まれ育った豚さんのお肉を、コンパクトな地域ブランドとして、弊社の
オリジナルブランド豚として、発表する予定です。

それに伴い、地元の高校と共同で、豚肉を使った商品開発に取り組んでいます。

その新商品は、今年度中の完成予定でしたが、高校側の予定が思った以上に進まず、来年度の生徒に
持ち越しとなるようです・・・。(沢山有る授業の中の一つの取り組みなので、これは仕方がありませんし、
担当の先生が、とても大変そう...)

長男(18歳)が後継者として、この4月から肉屋の勉強に出るので、帰って来る頃には面白い題材を
幾つか用意しておかないとね・・・。

と、言う訳で、
ブログもチョクチョクUPしますので、よろしくお願いを致します。